In Kooperation mit der QUA - Qualifizierungsagentur soll Jugendlichen (auch mit Migrationshintergrund) der Einstieg in die Gastronomie/Hotellerie erleichtert werden. In diesem MicroKurs werden verschiedene Geräte und Utensilien, mit denen man in der Küche arbeitet, einfach erklärt. Zusätzliche Audios bei jeder Wissenskarte sollen zusätzlich beim Erlernen und Festigen der deutschen Sprache helfen – damit auch die Kommunikation innerhalb der Abteilung besser gelingt.
Zielgruppe: Lehrlinge und neue Küchen-Mitarbeiter in der Gastronomie und Hotellerie (mit Audios zum Erlernen der dt. Sprache)
Autor/Autorin: M.A.T. in Kooperation mit QUA - Qualifizierungsagentur
Kursvorschau: Blick in den MicroKurs